De provincie Limburg is de geboorteplek van De Taartentuup, maar ook de plek waar vlaai een van de belangrijkste producten is. Door de jaren heen is de vlaai met een rap tempo door Nederland verspreid en is er volop met smaken geëxperimenteerd. Echter is het belangrijk om bij de basis te beginnen. Hieronder 3 van mijn favoriete vlaaien.
Abrikozenvlaai
Bij het kiezen van gebak voor gelegenheden is abrikozenvlaai vaak een van de eerste keuzes. Komt het door het fris zoete abrikozenpulp, de rasters met korreltjes suiker, de luchtige bodem of alle drie? Deze vlaai steelt de harten van veel Limburgers en staat bij veel prominent in de koelkast.
Pudding kruimelvlaai
Een gistbodem, pudding en kruimels. Het is heel eenvoudig, maar de drie vullen elkaar ontzettend goed aan. Dagvers is de puddingkruimelvlaai het beste, omdat de kruimels dan ontzettend krokant zijn.
Rijstevlaai met slagroom
Rijstepap is iets waar ik als klein jochie nooit aan moest denken. Echter, toen ik mijn eerste hap rijstevlaai met slagroom nam was ik verkocht. De combinatie met slagroom en chocolade schaafsel zorgt er bijna voor dat je dagelijks rijstepap wilt eten.
Comments