Nederland is een van de bekendste en diverse bakkerslanden ter wereld. Mensen als Rudolph van Veen en Robert van Beckhoven zijn rocksterren in een wereld die – mede door het doorslaand succes van Heel Holland Bakt – volop in de belangstelling staat. In veel huishoudens worden de mixers uit de kast gehaald om de meest creatieve baksels te creëren. Het mooie hiervan is dat elke provincie en streek een eigen type gebak heeft. In de komende blogs zet ik per provincie drie baksels in de schijnwerpers die je absoluut moet proberen!
In deze blog: Gelderland
De grootste provincie van Nederland is bekend van evenementen als de Zwarte Cross en Nijmeegse Vierdaagse, maar ook van markante persoonlijkheden als Theo Bos, Theo Janssen en Frank Boeijen. De provincie huisvest een aantal bijzondere steden met elke bijzondere gebakjes. Deze drie moet je absoluut proberen!
Arnhemse meisjes
Nee, met Arnhemse meisjes bedoel ik niet vrouwen van lichte zeden, maar het bekende Arnhemse koekje. Gemaakt van gerezen gistdeeg en bestrooid met suiker groeide de Arnhemse Meisjes uit tot een van Nederlands bekendste koekjes. Menig Nederlandse bakker probeert dit ovale koekje te perfectioneren.
Apeldoornse Moppen
Mensen uit Apeldoorn hebben een goed gevoel voor humor en hebben hier zelfs gebak van weten te maken! Deze roomboterkoekjes zijn gemaakt van specerijen en noten en zijn ergens in de jaren 30 ontstaan (1). Helaas is het aantal verkooppunten van dit koekje sterk afgenomen, iets dat natuurlijk erg jammer is.
Nijmegenaartjes
Het pittoreske Nijmegen mag uiteraard niet ontbreken in deze top drie. De Nijmegenaartjes is een gebakje dat bestaat uit hazelnootschuim met moccacrème (2). Bovenop wordt een flinke lading poedersuiker gedaan. Net zoals bij de Bossche bol proef je dit gebakje het beste in de stad van oorsprong.
(1) Schotman, Anne Sophie. https://indebuurt.nl/apeldoorn/genieten-van/mysteries/apeldoorns-mysterie-hoe-is-de-apeldoornse-mop-uit-ons-geheugen-verdwenen~6615/
Disclaimer: Deze blogs zijn geschreven in het kader van een schoolopdracht. De auteur wil op geen enkele wijze inbreuk maken op het auteursrecht en het verkeerde gebruik van de licenties van de afbeeldingen. Indien u van mening bent dat er onrechtmatig gebruik is gemaakt van teksten of afbeeldingen, dan verzoek ik u vriendelijk met mij contact op te nemen via detaartentuup@gmail.com
Comments