Nederland is een van de bekendste en diverse bakkerslanden ter wereld. Mensen als Rudolph van Veen en Robert van Beckhoven zijn rocksterren in een wereld die – mede door het doorslaand succes van Heel Holland Bakt – volop in de belangstelling staat. In veel huishoudens worden de mixers uit de kast gehaald om de meest creatieve baksels te creëren. Het mooie hiervan is dat elke provincie en streek een eigen type gebak heeft. In de komende blogs zet ik per provincie drie baksels in de schijnwerpers die je absoluut moet proberen!
In deze blog: Zeeland
Bløf, Danny Vera, Michiel de Ruyter en Annie M.G. Schmidt zijn slechts enkele voorbeelden van personen/groepen die hun wortels in Zeeland hebben liggen. De provincie heeft daarnaast een aantal gerenommeerde gebakjes waar de Zeeuwen ontzettend trots op zijn. Deze volgende drie gebakjes moet je absoluut proberen!
Bolus
Toen ik voor de eerste keer een bolus at vroeg ik mij af: “Waarom ontdek ik dit nu pas?”. De smaakervaring van de bolus was iets dat ik tot dusver nog niet eerder had geproefd. De combinatie van witte en bruine basterdsuiker zorgde voor een fantastische smaakervaring. Enkele bakkers voegen daarnaast ook nog kaneel toe. De bolus is zó populair dat er sinds een aantal jaar een heuse competitie is opgezet.
Zeeuwse rondjes
‘Koekjesmonster’ is de naam die oma mij vroeger gaf. Bij elk bezoek greep ik altijd geniepig naar de koekjestrommel. Vaak zaten hier roomboter spritsen in. De smaak van Zeeuwse rondjes lijkt op de bekende roomboter spritsen. Het daarom een prima bijkomstigheid bij een kopje koffie.
Zeeuwse knop
De Zeeuwse knop is een traditioneel Zeeuws sieraad en onderdeel van de Zeeuwse klederdracht. Het symbool van de knop komt in veelvoud voor op Zeeuwse souvenirs, maar is sinds enige tijd ook vereeuwigd in gebak. De ingrediënten verschillen van chocolade of speculaas tot sinaasappel of griesmeelpudding.
Disclaimer: Deze blogs zijn geschreven in het kader van een schoolopdracht. De auteur wil op geen enkele wijze inbreuk maken op het auteursrecht en het verkeerde gebruik van de licenties van de afbeeldingen. Indien u van mening bent dat er onrechtmatig gebruik is gemaakt van teksten of afbeeldingen, dan verzoek ik u vriendelijk met mij contact op te nemen via detaartentuup@gmail.com
Comments